味噌仕込み体験-自宅でじっくり熟成・国産材料で仕込む味噌にリピーター続出
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自分で育てた大豆を使って味噌を仕込んでいた、田舎の食文化体験をしよう。
国産大豆と糀、にがりを含んだ塩で味噌を仕込みます。
仕込んだ味噌は自宅で熟成、秋には手作りの味を味わえます。
1年以上置いて熟成させるにつれ、味わいの変化が楽しめます。
約4kgまたは約8kgの味噌を作ります。
2024年春は4/28までです。
開催期間 | 1月〜4月 |
料金 | 4kgコース3,500円/8kgコース6,000円 |
所要時間 | 約1.5時間 |
その他 | 2名様よりご予約承ります。容器が必要な場合は別途1000円でご用意いたします(容器持参も可)。エプロンをお持ちください。 |
お問合せ | つきだて交流館もりもり 024-571-1777 |
ご注意ください
※5日前までにお申し込みください。
※講師に重大な過失がない場合、作業中及び移動時の事故や怪我等については、すべて参加者の責任となります。
※お支払いいただいた参加料金は返還できません。
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