2023年12月25日 / 最終更新日時 : 2024年9月25日 popol 食文化味噌仕込み体験－自宅でじっくり熟成・国産材料で仕込む味噌にリピーター続出 自ら育てた大豆で自家用の味噌を仕込んでいた田舎の生活文化を体験しよう。国産の大豆と糀と塩で手作り味噌仕込み、自宅で秋まで熟成させれば手作りの味を楽しめます。
2023年12月25日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 popol 食文化うどん打ち体験－地元の小麦粉で「なめこい」うどんを打とう 地元で収穫しされた貴重な小麦粉「きぬあずま」を使ってうどん打ちを楽しむ団体向けの田舎の食文化体験。かき揚げも作って、打ったうどんと一緒に食べられます。
