味噌仕込み体験－自宅でじっくり熟成・国産材料で仕込む味噌にリピーター続出
自分で育てた大豆を使って味噌を仕込んでいた、田舎の食文化体験をしよう。
国産大豆と糀、にがりを含んだ塩で味噌を仕込みます。
仕込んだ味噌は自宅で熟成、秋には手作りの味を味わえます。
1年以上置いて熟成させるにつれ、味わいの変化が楽しめます。
約4kgまたは約8kgの味噌を作ります。
| 開催期間 | 12月〜翌年4月 |
| 料金 | 4kgコース3,500円／8kgコース6,000円 |
| 所要時間 | 約1.5時間 |
| その他 | 2名様よりご予約承ります。容器が必要な場合は別途1000円でご用意いたします（容器持参も可）。エプロンをお持ちください。 |
| お問合せ | つきだて交流館もりもり 024-571-1777 |
ご注意ください
※５日前までにお申し込みください。
※講師に重大な過失がない場合、作業中及び移動時の事故や怪我等については、すべて参加者の責任となります。
※お支払いいただいた参加料金は返還できません。
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また、持ち物など、お尋ねになりたいことがありましたら小さなことでも結構ですのでお問い合わせください。
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TEL 024-571-1777
受付時間 9:00〜18:00
